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SORBETE ESPONJOSO DE FRESA

sorbete de fresa

Hoy os traemos un postre muy rico y fácil de preparar, que os puede servir para las fresas que saldrán de los fresales que os sugerimos plantar el otro día 😉INGREDIENTES SORBETE DE FRESA

En primer lugar, tenemos que preparar la gelatina con sabor a fresa (un sobre de gelatina en polvo), pero utilizando la mitad de agua que nos indican para su preparación, y la dejamos reposar una hora y media, hasta que empiece a cuajar.

Lavamos las fresas, les quitamos las hojitas, las troceamos y las metemos en un bol para triturarlas junto al queso fresco batido y dos cucharadas de azúcar.

Cuando la gelatina esté empezando a cuajar, la batimos con las varillas para que coja aire (hasta que salgan burbujitas) y a continuación añadimos la mezcla de las fresas batidas con el queso fresco. Lo mezclamos todo bien con las varillas y lo repartimos en copas o vasitos. Lo dejamos reposar en el congelador una hora antes de servir para que esté frío como un sorbete (también puedes dejarlo preparado en el congelador y sacar una media hora antes de servir).

¡Espero que os guste!

 

Alejandra

 

 

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